Miąższ grejpfruta w 90% składa się z wody, jednak zawiera on wiele witamin: C, E, PP, B, kwas foliowy, flawonoidy, pektyny, wapń, fosfor żelazo, cynk, fluor, cynk, magnez, mangan, potas.Redukują ilość złego cholesterolu we krwi, obniżają ryzyko chorób serca, działają przeciwzapalnie, przeciw-nowotworowo oraz antyseptycznie. Zwalcza bakterie i wirusy a co za tym idzie poprawia odporność.
