Są źródłem witaminy C, kwasu foliowego, B6 ale również potasu, manganu, żelaza, siarki oraz miedzi od której zależy praca mózgu – zdolność myślenia, zapamiętywania, kreatywności. Korzystnie wpływa na procesy krwiotwórcze oraz transport tlenu do komórek. Zapobiega niestrawności i likwiduje zgagę, działa bakteriobójczo.

W 96% składa się z wody jednak jest zasobny w witaminy i minerały. Zawiera niewielkie ilości witaminy C, K, witamin z grupy B oraz minerały: potas, magnez, miedź i mangan. Bogactwo tych składników pozytywnie wpływa na układ nerwowy i pracę mięśnia sercowego. Zaleca się spożywanie wraz ze skórką, gdyż to w niej znajduje się najwięcej Read more about Ogórki[…]

Jest bardzo dobrym źródłem witamin z grupy B, zwłaszcza witamin B6, witamin C oraz A. Papryki zawierają wapń, żelazo, cynk i miedz. Są znakomitym źródłem błonnika a co za tym idzie wypełniają żołądek na dłużej. Dowiedziono naukowo, iż spowalniają wchłanianie się tłuszczów oraz cukrów z produktów, które wraz z papryką zjemy.

Zawiera przeciwutleniacze: luteinę i zeaksantynę. Jej liście to bogactwo antynowotworowych indoli. Sałata jest dobrym źródłem witaminy: A(beta karoten), K czy też witamin z grupy B a zwłaszcza kwasu foliowego. Znajdziemy w niej także potas, żelazo oraz mangan, który ma dobry wpływ na nasz układ nerwowy, a jego odpowiedni poziom zmniejsza ryzyko utraty słuchu.

Są źródłem witaminy C, K, E, B6, kwasu foliowego i biotyny. Zawierają również wiele substancji odżywczych oraz beta karoten (prowitamina A), który poprawia odporność, chroni przed infekcjami. Wśród składników mineralnych wyróżnić można potas, magnez, miedz i mangan, ale przede wszystkim likopen, cenny antyoksydant. Działają uspakajająco, ze względu na zawartość soli bromu.